Ăn cơm có béo không?

Câu hỏi: Ăn cơm có béo không?

Tôi đang thừa cân và đang muốn giảm cân tại nhà. Tham khảo nhiều phương pháp giảm cân đơn giản tại nhà và tôi thấy có nhiều ý kiến trái chiều nhau về việc giảm cân thì không nên ăn cơm.

Hiện tại tôi vẫn chưa biết giảm cân thì có nên ăn cơm hay không, và cơm có béo không?

Mong nhà thuốc phản hồi giúp tôi.

Trả lời: Ăn cơm có béo không?

Chào bạn, không chỉ riêng bạn mà rất nhiều độc giả cũng đang thắc mắc về việc ăn cơm có béo không?.Một câu hỏi rất hay và bổ ích đối với sức khỏe chúng ta.

Cơm là thức ăn quen thuộc đối với người Việt Nam chúng ta. Tuy nhiều rất nhiều bạn đặc biệt nữ giới thường hay băn khoăn “ăn cơm có béo không?”. Vậy sự thật là như thế nào?  Trước khi đi tìm câu trả lời chính xác bạn cần có sự hiểu biết về tinh bột vì nó có rất nhiều trong cơm mà chúng ta ăn hàng ngày.

1.Cơm là gì?Hàm lượng dinh dưỡng trong cơm

Cơm là loại thức ăn được tạo nên bằng cách sử dụng gạo đem nấu với một lượng nước vừa đủ mà không thêm vào bất cứ gia vị nào khác. Ngoài việc sử dụng để ăn chung với thức ăn, cơm còn được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon như cơm rang, cơm cháy….

Trước khi giải đáp thắc mắc ăn cơm nhiều có béo không, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng trong cơm trắng nhé. Trong 100g gạo trắng nguyên cám có tới 123 calo, tất cả các chất dinh dưỡng của cơm đều đảm bảo cho sự phát triển cơ thể cũng như giúp bạn duy trì sức khỏe tốt nhất.

Giá trị dinh dưỡng trong cơm trắng:

• Khi nói đến cơm, thành phần cần được nhắc đến đầu tiên chắc chắn phải là tinh bột. Cơ thể hấp thụ tinh bột sẽ được chuyển hoá thành đường, tạo ra năng lượng để cơ thể duy trì các hoạt động thiết yếu mỗi ngày.
• Hơn nữa, trong cơm còn chứa đạm (protein) nguồn gốc thực vật, có khả năng cung cấp cho cơ thể các amino acid. Đây là yếu tố giữ vai trò quan trọng trong việc tạo ra mô bì.
• Enzym: chất kháng sinh giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể.
• Ngoài ra, một số thành phần dinh dưỡng khác trong cơm có thể kể đến gồm: vitamin B1, B2, niacin, vitamin E.
• Thêm nữa, trong cơm còn có 1 hàm lượng nhỏ sắt, kẽm và các khoáng chất như magie, kali, phospho, canxi…

2.Ăn cơm có béo không?

Chưa bàn đến việc ăn cơm nhiều có béo không. Trước hết đối với vấn đề sức khoẻ. Cơm là 1 trong những lựa chọn không thể nào thiếu trong những bữa ăn hàng ngày. Giúp mang đến cho bạn năng lượng để đảm bảo việc học tập và làm việc hiệu quả.

Những người có thói quen ăn 2 – 3 bát cơm/bữa. Sẽ dẫn đến tình trạng cân nặng gia tăng ngoài tầm kiểm soát. Điều này bởi lẽ cơm chứa hàm lượng tinh bột cao. Khi ăn lại dễ kích thích cảm giác ngon miệng, nhất là khi đi kèm những món ăn ngon. Việc lượng calo nạp vào cơ thể nhiều hơn so với năng lượng được giải phóng. Thì việc tăng cân diễn ra là điều hoàn toàn dễ hiểu.

Tuy nhiên bạn cũng không cần thiết cắt giảm tinh bột từ cơm hoàn toàn để tránh cơ thể mất dinh dưỡng.

3.Làm thế nào để ăn cơm mà không lo béo?

3.1.Tùy vào số lượng cơm nạp vào cơ thể

Việc ăn cơm béo hay không tùy thuộc vào lượng cơm mà bạn sử dụng trong mỗi bữa ăn. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, 1 bát cơm khoảng 250g sẽ chứa từ 200 – 240 calo. Từ đây nếu bạn không muốn béo, muốn duy trì cân nặng ở mức như ý. Bạn chỉ nên sử dụng 1 bát cơm trong mỗi bữa ăn là đủ cung cấp năng lượng cần thiết.

Nếu chỉ ăn 1 ngày 1 bát cơm thì hàm lượng như vậy là quá thấp. Cơ thể không có năng lượng hoạt động, hãy duy trì 1 bát cơm/bữa để đảm bảo sức khỏe. Và bạn nên yến tâm rằng lượng cơm như vậy không thể gây béo cho cơ thể đâu nhé!

3.2. Ăn thịt không ăn cơm

Nhiều người vẫn nghĩ rằng trong bữa sử dụng nhiều thịt hơn thay thế phần của cơm. Sẽ giúp giảm cân đều không có câu trả lời chính xác.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cơm là 1 loại thực phẩm cực kỳ quan trọng trong mỗi bữa ăn. Để chuyển hóa thành năng lượng hoạt động. Cơm chỉ có thể thay thế bằng các loại ngũ cốc có giá trị dinh dưỡng tương đương. Và cơm không thể thay thế thịt hay các món ăn vặt trong bữa chính được. Do hàm lượng dinh dưỡng trong thịt và đồ ăn vặt không có lượng carb đủ cao như cơm. Sẽ dẫn đến suy nhược thể chất và trí tuệ.

3.3. Hoạt động thể chất sau khi ăn cơm

Sau khi ăn cơm khoảng 30 phút, các bạn nên đi bộ nhẹ nhàng để thúc đẩy quá trình tiêu hóa. Làm tăng tốc quá trình trao đổi chất của cơ thể .Và từ đây làm giảm tích tụ chất béo tối ưu. Tuy nhiên, bạn chỉ nên đi bộ nhẹ nhàng. Tránh vận động mạnh sẽ gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Qua bài viết trên bạn sẽ biết cách điều chỉnh lượng cơm ăn mỗi ngày và không nên cắt giảm cơm hoàn toàn. Dù sao cơm trắng cũng là món ăn giàu dinh dưỡng và quen thuộc với chúng ta.

Hãy cùng nhau chia sẻ những kiến thức hay, bổ ích đến người thân và gia đình bạn nhé.

Nguồn: Duc Nghia Pharma.